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台灣牛肉麵

发布於 饮饮食食 @2020年02月18日   |   人气博客 :   |   0 个留言

香港人很喜歡去台灣,因為台灣有多美味食物和街頭小食。根據非正式統計10個香港人去台灣有8個都會食(台灣牛肉麵),牛肉麵這旋風已吹到香港,香港有數家由台灣人主理的牛肉麵店,各有特色及擁躉,其中一間早前在尖沙咀開業很多捧客,經常大排長龍。但礙於(一石級餐廳)沒有嘗試,想不現在在觀塘開分店,地點於巧明街,屬於商廈食堂,一出電梯已經見到。對輪椅客很方便。這間「六両三」主打牛肉麵、滷肉飯,牛肉湯以牛筒骨、蔬果、藥材文火熬煮,絕無添加味精。有興趣的朋友可以一試。

一出電梯已經見到鮮明的招牌,店內面積頗大,而且空間感足,出入很方便。


一邊面向廚房的吧枱,頭頂上掛著一個個黃燈籠,另一邊位2-4人桌及梳化位置,坐得疏落,非常舒適。

枱面上更貼心設有髮圈方便長髮女士使用
中央位置設自助茶水區,並提供酸菜,由客人可以自取。
枱面上更貼心設有髮圈方便長髮女士使用
中央位置設自助茶水區,並提供酸菜,由客人可以自取。

餐牌供應招牌牛肉麵,分牛腱、牛筋、牛肋條三個部位,配川味紅燒湯頭,另有牛肉湯、牛肉切盤、滷肉便當、台式小吃。

餐牌供應招牌牛肉麵,分牛腱、牛筋、牛肋條三個部位,配川味紅燒湯頭,另有牛肉湯、牛肉切盤、滷肉便當、台式小吃。

川味紅燒牛肉麵配生菜、蔥花,牛腱肉厚薄適中

牛肋條相對失色,雖然肉味頗濃,但煮的時間稍有不足,口感未夠柔軟,偏嚼勁型,不是我杯茶。

滷水溏心蛋
切豆干
滷水溏心蛋
切豆干

滷肉飯的滷肉份量不少,滷得尚算入味,口感軟滑


飲薑母茶,暖暖的太適合冬天喝了,蘋果西打都很好喝


店主是居港多年的台灣人,雖然出品未到非試不可,但在這個時候未能飛去台灣食牛肉麵,留在香港總算能一解對台灣牛肉麵的相思之苦。地址 : 觀塘巧明街107號國基集團中心4樓 


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