「麵」根據歷史源於中國，現時世界各地有不同麵食，例如中國 -刀削麵、 竹昇麵。義大利 - 闊條麵、細麵條Vermicelli。香港代表當然是車仔麵和茶餐廳公仔麵，但是香港近期吹東洋風喜歡食日本拉麵，日本拉麵主要分地區，每個地區有不同口味，當中包括北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、福島喜多方拉麵、東京拉麵、和歌山拉麵、熊本拉麵、長崎拉麵等也都很有名。但不是每個地方口味適合香港人，要自已選擇。今次我介紹給大家是來自日本廣島的過江龍拉麵店「霸嗎拉麵」，在香港有幾間分店，位於屯門市廣場1期3樓，地方不是很大，勝在裝修充滿着日本的感覺，還有我們輪友都可以去得到。吾講太多，早幾日和朋友食完壹碗最強拉面，有原隻龍蝦拉麵。
原隻加拿大龍蝦
一整隻大大的加拿大龍蝦，放在湯碗上，極具氣派極有氣勢
不論頭身鉗，都厚肉結實，肉質嚼勁，蝦膏份量多，鮮味也不錯
湯頭是櫻花蝦豬骨濃蝦口味，加入櫻花蝦油，和香甜滑順的豬骨湯混合，非常好喝
值得一讚就是味玉,完全做到流心效果！正！
「霸嗎拉麵」還有很多口味，下次再介紹其它拉麵給大家